Glütensiz beslenme, özellikle çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti yaşayan kişiler için hayat kurtarıcıdır. Ancak glütensiz ürün seçerken bazı detaylara dikkat etmek gerekir.

Öncelikle, ürünlerin etiketlerini okumak şart. “Glütensiz” ibaresi taşıyan ürünler sertifikalı olmalı ve çapraz bulaşma riskine karşı test edilmelidir. Bazı ürünlerde un, nişasta gibi içeriklerde gizli glüten olabilir.

İkinci olarak, ürünlerin içerik listesine göz atmak gerekir. Doğal ve işlenmemiş ürünler (pirinç, mısır, patates) glüten içermez; fakat işlenmiş ürünlerde dikkat etmek gerekir. Bazı ürünlerde bağlayıcı veya dolgu maddesi olarak glüten bulunabilir.

Ayrıca, glütensiz ürünlerin besin değerlerine de dikkat etmek önemlidir. Bazı ürünler yüksek şeker, tuz veya katkı maddesi içerebilir.  

Glütensiz ürün alırken, bilinen ve güvenilir markaları seçmek, tercihen organik veya doğal içeriklere öncelik vermek de faydalı olacaktır. KOOP Market’te glütensiz ürün seçenekleri geniş ve güvenilirdir.

Glütensiz beslenmeyi doğru ürün seçimiyle desteklemek hem sağlığınızı korur hem de yaşam kalitenizi artırır.